Necesitas:
2 laminas de ojalde
8 manzanas
80 gramos de mantequilla
80 de azucar
canela
pasas
huevo
azucar
Pasos
Pela la manzana y quita el interior
Trozealas y ponlas a fuego medio alto con azucar mantequilla canela y pasas
Cuando hierva baja el fuego y tapalo hasta que se quede una compota.
Extiende el hojaldre y expolvea azucar y recortalo en circulos.
colocalo en papel sulforizado pinchando el fondo y rellenalo de compota. Rellenalo con otro circulo y humede los bordes cerrando la empanadilla.
Pintalo con huevo batido y hornea a 180 grados a 45 minutos. Cuando lo saques expolvea azucar y puedes gratinarlo al horno.
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